本場盛岡南部鉄器 岩鋳 マルチオーブン30 品番26001（ダッチオーブンIH）日本製-三和屋

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南部鉄器岩鋳マルチダッチオーブン
本場盛岡南部鉄器岩鋳マルチオーブン30 品番26001（ダッチオーブンIH）日本製

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本場盛岡南部鉄器岩鋳マルチオーブン30 品番26001（ダッチオーブンIH）日本製

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商品名 : 本場盛岡南部鉄器岩鋳マルチオーブン30 品番26001（ダッチオーブンIH）日本製

商品コード : 品番26001

製造元 : 岩鋳

原産地 : 日本

価格 : 38,000円(税込）

【ガスはもちろんIH200V全ての熱源使用OK】

ポイント : 345

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本場盛岡南部鐵器岩鋳ＩＷＡＣＨＵ日本製 岩鋳マルチオーブン３０品番26001に関して、送料無料です。北海道・沖縄・離島の配送に限り、別途1.100円程送料が発生します。ご了承ください。

●南部鉄器 岩鋳のマルチオーブンは、アウトドアにも、キッチンでもお使い頂け、煮る、焼く、炊く、蒸す、燻ることができます。マルチオーブン３０は、ガスはもちろんＩＨ200Ｖ電磁調理器にも、使用できます。

■南部鉄器岩鋳マルチオーブンの仕様

◇品名：マルチオーブン３０

◇品番：26001

◇蓋・本体・ロストル・ロストル専用取っ手

◇内径29.5cm×19.5cm,深さ11.7cm

◇サイズ：幅37×奥行20×高さ16cm

◇熱源：ガスはもちろんＩＨ200Ｖ対応品

注意　電子レンジでは、お使いになれません。

■南部鉄器岩鋳マルチオーブンの特徴

●鉄鋳造のため、蓄熱性に優れた厚みがある。鍋に厚みがある為、熱の保持力が高く、熱ムラが少なく、食材の芯までしっかり火を通します。

●蓋のおもみで本体との機密性が高い。重い蓋が機密性の高い空間をつくり出し、食材の旨味を封じ込め、料理をおいしく仕上げます。

●楕円形状です。魚や肉をまるごと入れられる。

●ロストル付なので１台で５通りの使い道がある。煮る、焼く、炊くの他、五徳や中敷きにもなるロストルを追加することで、燻す、蒸すまでの機能の増幅を実現しました。

●蓋の裏は、溝付。蓋は、裏返すとグリルプレートになります。

●使い方いろいろ

南部鉄器岩鋳マルチオーブンの使い方いろいろ

●ムール貝のワイン蒸しの作り方〔材料〕ムール貝：大８個、にんにく：１片、パセリ：２本、白ワイン：適量

〔作り方〕

①にんにく・パセリをみじん切りにする。

②蒸し器が沸騰したら、ムール貝を並べる。

③貝の口が開いたら、①の材料と白ワインをかける。

④蓋をして１０分間蒸らす。

⑤出来上がり。

南部鉄器岩鋳のマルチオーブンで、ムール貝のワイン蒸し

●アサリの炊き込みご飯の作り方〔材料〕４人分米：３合、水：米と同量弱、にんじん：1/3本、醤油：大さじ２杯、アサリ：適量

〔作り方〕

①アサリを沸騰した鍋に入れ、口を開けた貝を取り出す。

②ニンジンを薄切りにする。

③鍋に米、アサリ、ニンジン、醤油、塩、酒を入れる。

④中火にかけ、２０分程して湯気が出なくなったら火を止める。

⑤そのまま、２０分程度蒸らし、刻んだアサリをかけて出来上がり。

●川魚の香り燻製〔材料〕ヤマメ、イワナ、ニジマスなどの川魚、真塩：適量、フェンネル：魚の数と同数の枝、チップ。

南部鉄器岩鋳のマルチオーブンで、川魚の香り燻製を！

　　

①魚に塩を振り、手の平でよくこすって、魚のぬめりを洗い落とす。

②肛門からナイフを入れ、エラ下２cm位まで切り開く。

③ワタと血あいを取り除き、エラを取ったら腹の中をよく水洗いをする。

④塩焼き程度の塩の量を③にふり、腹の中にフェンネルを１枝ずつ入れる。

⑤日なたの岩の上に④を並べ、表面が乾くまで１時間干す。

⑥鍋底にチップを敷き、ロストルの上に⑤を並べ蒸し焼き風に燻製する。表面がいぶし金色になったら、出来上がり。

●南部鉄器は伝統に培われた確かな技術をもとに、丹念に製造されています。内面は、伝統技法の釜焼仕上げにより形成された酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯また炊き汁には、身体に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。

●使い始めは、本体をお湯でよく洗い、軽く空焚きをして水分を蒸発させます。その後、食用油を塗って野菜クズ等を炒め、油を十分馴染ませてからお使い下さい。

ご使用後は、料理は冷たくなる前に他の器に移し、本体をお湯でよく洗い、軽く空焚きをして水分を蒸発させて、収納して下さい。

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【店主の一言】

●岩鋳の商品は、すべてが手作りで本物です。使って頂くとよくわかります。

●岩鋳のマルチオーブンの上手なご使用方法は、商品の中に同梱しております。

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