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アイテム説明

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北陸アルミニウムアルミキャスト（鋳造）製長生大型特厚調理鍋33cm
●IH電磁調理器以外の熱源に使用可能。
●アルミキャスト鋳造製 特厚底 厚手調理鍋。
●精密切削加工で噛み合わせが確実、煮込み、ゆがく、炊く、炒める、揚げる、蒸す（目皿別売）、おでん煮込み、タケノコ（筍）ゆがき等にもおすすめ！
■北陸アルミニウム 長生大型特厚調理鍋の仕様
◇品名：長生大型特厚調理鍋33cm
◇鍋本体：内径32.6cm×深さ15.7cm
◇鍋：内径326mm×深さ172mm
◇容量：13.4L
◇板厚：3.0mm
◇重量：1800g
■北陸アルミニウム 長生大型特厚調理鍋の特徴
アルミキャスト 鋳造製特厚底厚手調理鍋
　　
鋳造製品は、溶解状態のアルミが金型へ、鋳造され自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成します。表面側は、熱伝導に優れた固くて緻密な結晶。ゆっくり冷やされる内部は、熱をたっぷり蓄える熱保有力に優れた粗い結晶を特徴としています。ですから、おいしいお料理に必要な加熱ムラのない全面均一加熱の働きを作り出します。　
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【店主の一言】
●長生大型特厚調理鍋33cmは、いろんな調理が楽しめます。煮込み、ゆがく、炊く、炒める、揚げる、蒸す（目皿別売）など、容量が13.4Lも入るので、おでんやタケノコ（筍）のほか、スープや煮込み料理などに素材の風味を生かした料理におすすめ。
●本格派のアルミキャスト<鋳造>製品は、高い品質と職人的な技で念入りに作られています。その丈夫さはもちろん、熱のあたりがやわらかく、しかも全面を均一に加熱する「特厚底」を特徴としています。
●お手入れについて。アルカリ性洗剤(漂白剤・食器洗い機用洗剤など)を使用しないで下さい。腐食の原因となります。スポンジに中性洗剤をつけてよく洗ってください。洗った後は、腐食防止の為に十分水を切って下さい。水やお湯に十分浸して柔らかくした後で中性洗剤を含ませたスポンジで丁寧にお取りください。ごげが残ってどうしても落としたい場合は、クレンザーやスチールたわしで落とすことができます。ただし、そのままにしておくと、黒変化しますので、米のとぎ汁を入れて10～１５分ほど煮沸します。そうすると、黒変化が、起こりにくくなります。当社の勧める『こげ落としタワシ』で十分取れます。施設の厨房でも使って頂いております。
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• システム商品コード

  ：000000002684

• 独自商品コード

  ：長正料理鍋蓋付33cm

• 製造元

  ：HOKUA

• 原産地

  ：日本

• 特殊表示

  ：■業務用・大型料理鍋33cm 容量：13.4Ｌ

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