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石見焼すり鉢 陶器製 日本国産

すり鉢,石見焼赤茶色すり鉢12号径36cm 元重製陶所 石見焼 日本製

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アイテム説明
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石見焼 元重製陶所 日本製 赤茶色すり鉢12号径３６０mm
●石見焼元重製陶所は、３０数年の伝統を受け継ぐ「すり鉢」。
●庶民の日常的な調理道具である「すり鉢」は、業務用として、自然薯・胡麻和え、白和え、つみれ、とろろ汁等と日本の食文化を支えてきた「元重製すり鉢」
●石見焼元重陶所の赤茶色すり鉢は、NHKのイッピンで紹介されました。
●島根県石見焼の元重製陶所により生産されている日本製焼きもの。
■石見焼 元重製陶所すり鉢の仕様
◇品名：石見焼赤茶色すり鉢１２号
◇サイズ：１２号（径360mm）｜高さ：150mm
◇重量：3000g
■石見焼すり鉢の特徴
◇石見の粘土（都野津層）は高温に耐える。すり鉢の本体の白さを出すために岐阜県多治見の粘土も混ぜているようです。釉薬をかけ、色ムラをなくし、大きな窯で高温（1300℃）で本焼きをすることにより、硬い焼き物となります。
◇元重製陶所すり鉢の櫛目は、職人自ら製作した専用の金具を粘土に押し付け、1つ1つ手作業で付けています。櫛目の先端が丸くならないよう、定期的に金属の道具を研いでいる為、鋭くよくすれる「櫛目」を実現してます。
◇石見焼元重陶所の櫛目の鋭さが別物で、櫛目は粗く、溝も深く、すりつぶしやすさにこだわった本物のすり鉢です。NHKのイッピンで紹介がありました。
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【店主の一言】
●島根県石見焼元重製のすり鉢を取り、触ってみてこれなら業務用におすすめします。このすり鉢12号本体の底はシリコンゴム無しです。
●石見焼すり鉢本体も硬く、重さも3000gあり、どっしりと安定していますので、自然薯等又は、いろんな食材がすれ、おすすめします。
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  • システム商品コード
    ：000000003479
  • 独自商品コード
    ：石見焼赤茶色すり鉢12号
  • 製造元
    ：元重製陶所
  • 原産地
    ：日本
  • 特殊表示
    ：■元重製すり鉢12号｜硬い焼き物と確かな櫛目

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