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アイテム説明

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安心・信頼の日本製 柳宗理 南部鉄器 鋳鉄製IH深型鍋22cmステンレス蓋付
●鋳鉄製IH深型鍋内径22cmの本体は、分厚く食材の旨味を閉じ込め、ステンレス製蓋により料理の幅が広く、煮汁調理、蒸し調理、煮込み調理、茹でる、揚げる等が楽しめます。
●直火はもちろんIH100V-200V電磁調理器やすべての熱源に使用可能です。但し、電子レンジのみ使用不可です。
●蓋を外せば、そのままオーブンに入れてオーブン調理もできます。
●鋳鉄製深型鍋22cmは、厚みがあるので熱が冷めにくく、温度のムラも少ないので、食材にじっくり火が通り、素材本来の美味しさが味わえます。
■柳宗理深型鍋22cm蓋付の仕様
◇品名：鋳鉄製深型鍋22cmステンレス蓋付
◇サイズ：外径330mm×250mm｜深さ：98mm｜底径：210mm
◇重さ：3700g｜満水容量：3.5L
◇本体材質：鋳鉄製
◇蓋材質：ステンレス製
◇生産国：日本国生産
◇熱源：ガスはもちろんIH調理ほか全ての熱源に使用可能。但し、電子レンジでは使用不可です。オーブンレンジでお使いの場合は、蓋を外してお使い下さい。
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【店主の一言】
●柳宗理デザインの南部鉄器は、伝統に培われた確かな技術をもとに、丹念に製造されています。内面は、伝統技法の釜焼仕上げにより形成された酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯また煮焚きした汁には身体に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。
●柳宗理デザインの鋳鉄製品は、熱がすばやく均等に伝わる為、魚や肉など油を使わない無油調理ができます。素材の油分だけで調理するから低カロリーでヘルシーです。鋳鉄製なので熱伝導がよく、保温性もあるので熱の持続性があり、蓋をすれば蒸し料理もできます。
●柳宗理デザインの鋳鉄製品は、使いやすさを求めた品で、家庭でも業務用でもおすすめできるサイズで、深型鍋本体は分厚くフラットですので、お好み焼きや汁物などヘルシーに調理できます。
●直火（ガス器具）はもちろんIH電磁調理器100V-200Vにも使える優れものです。蓋を外せば、そのままオーブンに入れる事もできます。
●蓋をすれば蒸す、揚げる、茹でる等あらゆる調理が可能。鋳鉄製浅型鍋は、厚みがあるので熱が冷めにくく、温度ムラも少ないので食材にじっくり火が通り、素材本来のおいしさが味わえます。
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• システム商品コード

  ：000000003896

• 独自商品コード

  ：IH鋳鉄製深型鍋ステンレス蓋付22vm

• 製造元

  ：SORI YANAGI

• 原産地

  ：日本

• 特殊表示

  ：■鋳鉄製深型鍋22cmステンレス蓋付｜ガスはもちろんIH対応

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