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アイテム説明

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南部鉄器OIGEN フラット鉄板焼27cm ガス・IH電磁調理器200V対応 品番:CA-031黒焼付塗装 サイズ:278mm×345mm（把手含む）×高さ25mm 日本製 １個箱入
●OIGEN 南部鉄器 鉄板焼27cmは、電磁調理IH200V-100V対応品で、内径が約265mm真四角でフラットな平面プレートなので、細かく切った野菜のバター焼き、海鮮バター焼き、お好み焼き、焼きそば、ビビンバ等のメニューが楽しめます。深さが約15mmありますので４～５人分用におすすめします。
●熱源は、ガスはもちろんIH200V-100Vほか全ての熱源にお使い頂けます。但し電子レンジやオーブンレンジ（サイズが大きい為）は使用不可です。
■OIGEN 鉄板焼きの仕様
◇品名：鋳鉄製鉄板焼27cm
◇品番：CA-031
◇サイズ外寸：278mm×345mm（取っ手迄）×高さ25mm
◇サイズ内寸：約265mm×265mm×深さ約15mm
◇熱源：ガスはもとよりIH200V-100Vほか全ての熱源使用可能
◇生産国：日本国◇メーカー：OIGEN 及源鋳造
◇取扱説明書（使用時とメンテナンス方法・基本的な注意）
■OIGEN鉄板焼きの特徴
●及源鋳造鉄板焼27cmの内面は、フラットな平面プレートの真四角な約265mmのサイズで深さが約15mmで４隅の角は、丸くて角がなく、ターナーやゴムヘラで変形させずに混ぜる事もできます。
●及源鋳造鉄板焼27cmの熱源は、ガスはもとよりIH200V-100Vにも使用でき、すべての熱源に使用可能です。但し、電子レンジ・オーブンレンジは使用不可能です。
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【店主の一言】
●及源鋳造＜鋳鉄＞鉄板焼27cmは、ドッシリタイプで、鋳鉄仕上げのオイルプレートですので、熱の伝導が均等に素早く伝わりますので、食パン、お好み焼、野菜・海鮮のバラー焼などのメニューが隅々までこなせます。鋳鉄製ですので、熱伝導もいいですが、保温性もいいので、熱の持続性もありますので、ドーム型24cmの蓋などをすれば、蒸し焼きもできます。
●南部鉄器＜鋳鉄製オイルプレート＞は、伝統に培われた確かな技術をもとに、丹念に製造されています。内面は、伝統技法の釜焼仕上げにより形成された酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯また煮焚きした汁には、身体に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。
●使い始めとメンテナンス方法は、取扱説明書をよくお読みになってお使い下さい。
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• システム商品コード

  ：000000003914

• 独自商品コード

  ：品番：CA-031

• 製造元

  ：OIGEN

• 原産地

  ：日本

• 特殊表示

  ：■鋳鉄製両手付鉄板焼27cm IH対応品

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