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アイテム説明

staub ストウブ
ピコ・ココットミニオーバルシチューパン１１cm

　　
ストウブ社,staub
”シェフを魅了する職人の鍋”高品質のストウブ,
ピコ・ココットミニ オーバルシチューパン11cm
内間口115mm×奥行９0mm×深さ45mm

■ストウブのピコ（丸突起）による「セルフ・ベイスティング・
　システム」で、「本物の味」を実感して下さい。

 　

■セルフ・ベイスティング・システムとは、

◇鍋の中に肉や野菜を閉じ込めて熱することにより。
　含んでいた旨みが水分と一緒に染み出します。
　水分は熱せられ水蒸気になり、鍋の中を
　対流し始めます。

◇水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、
　ピコ（丸突起）を伝って、雨のように食材に
　降り注ぎます。旨味が溶け込んだ液で、肉や
　野菜がしっとりと仕上がります。

◇蒸発→凝縮→水滴化。これがストウブだけの
　セルフ・ベイスティング・システムです。

　この独自のシステムが調理中に繰り返され、
　素材の旨味を逃がすことなく、料理が柔らかく
　おいしく仕上がります。無水調理も可能です。

■１９７４年にフランスのアルザス地方で創業
　したストウブ社は、フランスでは多くのレストランで
　愛用され、その品質の高さから、ミシュランの

　星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了して
　きました。プロフェッショナル向けに開発されてきま
　したが、現在では、ヨーロッパをはじめ多くの国へ
　輸出され、広く一般の家庭で愛用されています。

　ストウブのシンボルマークはアルザスの象徴の鳥、
　幸せのシンボルのコウノトリをモチーフとしています。
　煮込み料理やオーブン料理その他様々な料理に
　適したストウブの鍋は、食卓においしいお料理と
　いう＜幸せ＞を運びます。

■ストウブ,ピコ・ココットミニオーバルシチューパンの
　仕様

　ピコ・ココットミニオーバルシチューパン
　11cm×9cm×4.5cm

◇サイズ：内間口115mm×奥行90mm×深さ45mm
◇容量：２５０cc
◇重量：750g
◇底面サイズ：97mm×62mm
◇カラー：グレー/チェリー/青


■ストウブ ピコ・ココットミニ
　オーバルシチューパンの特徴

◇ストウブピコ・ココットオーバル１１cmは
　直火、オーブン、電気、ハローゲンの使用が
　可能です。
　サイズが１６cm以下の調理鍋は、IH電磁調理器の
　使用はできません。

◇ストウブの調理鍋の底は、エナメル加工で、
　ＩＨプレートを傷つけません。

◇ストウブの調理鍋は、エマイユ加工（エナメル質
　ホーロー加工）されたストウブの鋳鉄は、耐久性、
　保温性が高く、煮込み料理やオーブン料理に
　最適です。

◇調理鍋の内部は、ストウブ独自の黒マット
　エマイユ加工により、油が馴染みやすく
　焦げ付きません。

◇ストウブの調理鍋をそのままオーブンに！

　本体カラーが黒マットの場合、フタの取っ手は、
　真鍮製（その他の本体カラーは、ニッケル製）
　ですので、そのままオーブンに入れることが
　可能です。


【店主の一言】

●ストウブの調理鍋は、ちょっと重たいのが・・・！
　無水料理も出来るし、電磁調理器にも
　使用でき、ダッチオーブンとしても使えるので
　重宝します。

●使い方いろいろ
　ストウブの調理鍋は、鋳鉄にホーローを
　幾重にもかけているので、調理法がいろいろ
　できます。

　無水・無油調理、余熱調理、オーブン調理、
　熱伝導が良いため、かまど炊きのような光沢の
　ある、おいしいご飯を炊くこともできますし、

　保温性が優れている為、揚げ物も少量の油で
　カラッとおいしく仕上がります。
※完売しました。品切れです。

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• システム商品コード

  ：011018000005

• 製造元

  ：staub ストウブ

• 原産地

  ：フランス

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