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アイテム説明

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北陸アルミニウム セイロ（大型蒸し器）長生一重鍋付セイロセット２６cm上質竹スノコ１枚付
●IH電磁調理器以外の熱源に使用可能。
●アルミキャスト鋳造製 特厚底 厚手一重蒸し器。
●精密切削加工で噛み合わせが確実、蒸し性能は抜群。
●鍋と蓋は合いますので、おでん鍋としても使えます。
■北陸アルミニウム 長生一重鍋付セイロセットの仕様
◇品名：長生セイロ一重セット26cm（鍋付１重セイロ）
◇品番：AL06-NS261
◇セイロ：内径２５.６cm×深さ１２.２cm
◇鍋：内径２５.６cm×深さ１３.６cm　
◇容量：６.６L
◇蒸し量：１.５升
◇蓋：アルミキャスト製２６cm用
◇上質竹スノコ２６cm１枚付
■北陸アルミニウム 長生一重鍋付セイロセットの特徴
●アルミキャスト 鋳造製特厚底厚手蒸し器製品
　
鋳造製品は、溶解状態のアルミが金型へ、鋳造され自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成します。表面側は、熱伝導に優れた固くて緻密な結晶。ゆっくり冷やされる内部は、熱をたっぷり蓄える熱保有力に優れた粗い結晶を特徴としています。ですから、おいしいお料理に必要な加熱ムラのない全面均一加熱の働きを作り出します。　
■大型蒸し器・セイロを上手に使いこなすコツとは、こちらをクリックしてください。
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【店主の一言】
●本格派のアルミキャスト<鋳造>製品は、高い品質と職人的な技で念入りに作られています。その丈夫さはもちろん、熱のあたりがやわらかく、しかも全面を均一に加熱する「特厚底」を特徴としています。
●セイロ、鍋、蓋、目皿(上質竹スノコ)別売りあります。
●お手入れについて。アルカリ性洗剤(漂白剤・食器洗い機用洗剤など)を使用しないで下さい。腐食の原因となります。スポンジに中性洗剤をつけてよく洗ってください。洗った後は、腐食防止の為に十分水を切って下さい。水やお湯に十分浸して柔らかくした後で中性洗剤を含ませたスポンジで丁寧にお取りください。ごげが残ってどうしても落としたい場合は、クレンザーやスチールたわしで落とすことができます。
ただし、そのままにしておくと、黒変化しますので、米のとぎ汁を入れて10～１５分ほど煮沸します。そうすると、黒変化が、起こりにくくなります。
当社の勧める『こげ落としタワシ』で十分取れます。施設の厨房でも使って頂いております。
●特製羽釜の必要な方は、こちらをクリックしてください。
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• システム商品コード

  ：038012000009

• 独自商品コード

  ：AL06-NS261

• 製造元

  ：北陸アルミニウム

• 原産地

  ：日本

• 特殊表示

  ：■蒸し量 約1.5升

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