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アイテム説明

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北陸アルミニウムアルミキャスト（鋳造）製特製釜３６cmカン付
●アルミキャスト製品日本の歴史・ライフスタイルから生まれた伝統の調理鍋。カマドでご飯を。餅米をセイロで蒸す時にも使います。熱伝導がよく、保温性もよい。
■特製釜（カン付）アルミキャスト製品の仕様
◇品名：特製釜カン付３６cm
◇品番：UK01-AK361
◇サイズ：口径360mm×深さ270mm　胴外形371mm×つば外形458mm
◇容量：２５．０L
◇炊飯量：５升８合
◇重量：２３００g
■特製釜（カン付）アルミキャスト製品の特徴
●アルミキャスト《鋳造》製 特製釜（カン付）
  　
鋳造製品は、溶解状態のアルミが金型へ鋳造され自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成します。表面側は、熱伝導に優れた固くて緻密な結晶。ゆっくり冷やされる内部は、熱をたっぷり蓄える熱保有力に優れた粗い結晶を特徴としています。ですから、おいしいお料理に必要な加熱ムラのない全面均一加熱の働きを作り出します。
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【店主の一言】
●熱の伝導がよく、速く温まり、保温力も良い。
●南部鉄器(鉄鋳物)と比べると、軽くて錆びない。
●釜用木製フタは、２８cm用～５１cm用迄あります。木製釜蓋が必要な場合は、いっしょにご注文下さい。蓋は別カテゴリーに用意します。こちらをクリックしてください。
●お手入れについて。アルカリ性洗剤(漂白剤・食器洗い機用洗剤など)を使用しないで下さい。腐食の原因となります。スポンジに中性洗剤をつけてよく洗ってください。洗った後は、腐食防止の為に十分水を切って下さい。こげついた場合、金属製の調理用具でこすらないで下さい。表面をキズつけ腐食の原因となります。水やお湯に十分浸して柔らかくした後で中性洗剤を含ませたスポンジで丁寧にお取りください。ごげが残ってどうしても落としたい場合は、当社の勧める『こげ落としタワシ』で十分取れます。施設の厨房でも使って頂いております。学校給食とか施設の大きな鍋類は、殆んどアルミ鋳物です。毎日使われております。
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• システム商品コード

  ：038020000005

• 独自商品コード

  ：UK01-AK361

• 製造元

  ：北陸アルミニウム

• 原産地

  ：日本

• 特殊表示

  ：■炊量：約5升8合｜満水容量：25L

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